Meine schnelle Steak-Pfannensoße🤌🫠🥩

Description

Zutaten für die Soße * 1 kleine Zwiebel (ca. 80 g), fein gewürfelt * 2 Knoblauchzehen, fein gehackt * 1 EL Butter oder etwas vom Steakfett * 1–1½ EL grüner Pfeffer (eingelegt), leicht angedrückt * 100 ml Rotwein * 150 ml Sahne * 1 TL Sojasoße * 1 TL mittelscharfer Senf * 1 EL fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch (oder beides) * 20–30 g kalte Butter zum Abbinden * Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack