🥔🍣 Knuspriger Lachs-Kartoffel-Auflauf

Description

🥔🍣 Knuspriger Lachs-Kartoffel-Auflauf 🛒 Zutaten 🥔 1,5 kg gekochte Kartoffeln 🍣 800 g Lachs 🍅 150 g Cherrytomaten 🧈 15 g gefrorene Butter 🧀 40 g geriebener Parmesan 🥛 2 EL Sahne (ca. 30 g) 🌶️ 20 g Sriracha 🧂 Salz ⚫ Pfeffer 🌶️ Paprika edelsüß 👩‍🍳 Zubereitung 🧻 Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. 🥔 Die gekochten Kartoffeln hineingeben und flach drücken. Salzen & pfeffern. 🧈 Die gefrorene Butter darüber hobeln. 🔥 Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 7 Minuten backen. 🍣 Den Lachs der Länge nach einschneiden, aber nicht komplett durchschneiden. Salzen & mit Paprika edelsüß würzen. 🧀🥛🌶️ Parmesan, Sahne und Sriracha zu einer cremigen Sauce verrühren. 🍣 Den Lachs auf die Kartoffeln legen und die Parmesan-Sriracha-Sauce darauf verteilen. 🍅 Die Cherrytomaten rundherum verteilen. 🔥 Weitere 15–20 Minuten backen, bis der Lachs gar und die Kartoffeln schön knusprig sind. 😍 Servieren und genießen! 📊 Nährwerte – gesamtes Rezept 🔥 Kalorien: ca. 3.410 kcal 💪 Eiweiß: ca. 207 g 🍞 Kohlenhydrate: ca. 320 g 🥑 Fett: ca. 139 g 🍽️ Nährwerte pro Portion (4 Portionen) 🔥 Kalorien: ca. 853 kcal 💪 Eiweiß: ca. 52 g 🍞 Kohlenhydrate: ca. 80 g 🥑 Fett: ca. 35 g Guten Appetit 😋 Hinweis: Die Werte sind Näherungswerte. Je nach Fettgehalt des Lachses, der verwendeten Sahne und der tatsächlichen Menge Sriracha können sie leicht variieren. Original @mascha_wassermelone 😊👍